孕婦食譜『清燉牛肉湯』
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日期
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2017/11/20
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食譜
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材料:
1.牛肋條
2.洋蔥
3.紅蘿蔔
4.老薑
調味料:
1.魚露
2.蔥花
作法：
1.先將洋蔥切塊，老薑切片，紅蘿蔔切塊狀備用
2.牛肋條切塊，汆燙過水，備用
3.重起一鍋清水，加入薑片
4.加入所有準備的食材
5.熬煮一小時左右
6.起鍋前，加入兩匙魚露調味
7.撒點蔥花
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功效
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孕婦吃牛肉的好處
1、增加免疫力
牛肉中的鐵質含量豐富，可以幫助孕媽媽補充鐵質，可以預防缺鐵性貧血，非常適合孕媽媽食用。
2、修復組織、有助分娩後恢復
牛肉中的營養價值非常高，其中含有豐富的比豬肉更接近人體需要的蛋白質和胺基酸。孕媽媽在懷孕的時候吃點牛肉，可以提高身體的抗病能力，而且對以後分娩後的恢復有很大的好處。
3、滋養脾胃
不少的孕媽媽在懷孕期間都會有食欲不振的情況，還容易出現消化不良、便秘的情況。孕期吃牛肉可以利用牛肉的益氣補血和滋養脾胃的功效調理食欲不振的情況。
4、有效補鋅
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，所以孕期適量補鋅對孕婦來說是很必要的。在牛肉的營養素中，鋅的含量非常豐富，所以孕婦吃牛肉可以很好的補鋅，比起利用保健品效果來得好很多，而且也不傷害身體。
5、安胎補神
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨，兩種牛肉都適宜孕婦食用。
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