產婦食譜『麻油腰花』
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日期
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2017/11/30
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食譜
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材料：
1.豬腰子約300克 2.生薑6片 3.枸杞少許。 調味料： 1.麻油1匙 2.鹽1小匙 3.米酒300c.c.。
作法：
1.豬腰子切塊汆燙。
2.炒鍋入麻油，爆香老薑片至乾掉後，下米酒煮至酒精揮發 3.再下豬腰子等再次滾起後、以鹽調味。 使用生薑時不要去皮，才有消水腫的效果。 |
功效
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麻油益肝腎、潤五臟、填精髓、堅韌筋骨、明耳目、療瘡止痛、收縮子宮與排除惡露等
此外，麻油含有豐富的不飽和脂肪酸的成分及非脂肪成分，可提供抗炎、抗氧化、促進肝臟對脂肪的代謝等好處。 麻油 和老薑炒熱後，有去寒保暖、加強 新陳代謝、活化內臟、預防子宮動脈硬化阻塞的效果 但是，麻油的功能在於促進子宮收縮，在產後第一週由於子宮還處於排除惡露期間，因此建議於產後第二周後開始使用。 |
『孕婦食譜』吻仔魚蔥蛋
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日期
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2017/11/27
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食譜
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材料：
1.吻子魚 200g
2.蔥 適量
3.蛋 3顆
作法：
1.蔥洗淨去頭蒂，切碎末。
2.蛋打勻、與吻子魚、蔥和勻。 3.油鍋熱小火，倒入上述材料，待雙面金黃，取出呈盤即可。 |
功效
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吻仔魚含有豐富的蛋白質及鈣質，以及豐富的EPA、DHA、omega-3與不飽和脂肪酸，還有磷、鐵和各種維生素等多種營養成分，富涵大量鈣質，可促進胎兒發育、減少母體骨質疏鬆。
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寶寶食譜『奶油鮭魚蒸豆腐』
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日期
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2017/11/25
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食譜
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材料：
1.鮭魚 1塊
2.豆腐 1/4盒
3.鮮香菇 1朵
4.蔥 適量
調味料：
1.無鹽奶油 少許
作法：
1. 將豆腐、鮭魚、香菇，切好適當大小後依序堆疊舖放，再加一小塊無鹽奶油增加香氣，置入電鍋蒸15分鍾
2. 再將蔥花放上點綴，即可。
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功效
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★ 9-12個月以上寶寶輔食★
→攝取Omega-3脂肪酸提升記憶力強化免疫力
鮭魚含有極豐富的Omega-3及不飽和脂肪酸，含量居所有魚類之冠，可幫助孩童腦部發展，特別是提升注意力及記憶力，還可幫助視力發展、減低罹患氣喘的機率、防止心血管疾病等
→鮭魚富含維生素A、B1、B2、B3、D與E，並且是鈣、鐵、鋅、鎂和磷等礦物質的良好來源
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孕婦食譜『清燉牛肉湯』
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日期
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2017/11/20
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食譜
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材料:
1.牛肋條
2.洋蔥
3.紅蘿蔔
4.老薑
調味料:
1.魚露
2.蔥花
作法：
1.先將洋蔥切塊，老薑切片，紅蘿蔔切塊狀備用
2.牛肋條切塊，汆燙過水，備用
3.重起一鍋清水，加入薑片
4.加入所有準備的食材
5.熬煮一小時左右
6.起鍋前，加入兩匙魚露調味
7.撒點蔥花
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功效
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孕婦吃牛肉的好處
1、增加免疫力
牛肉中的鐵質含量豐富，可以幫助孕媽媽補充鐵質，可以預防缺鐵性貧血，非常適合孕媽媽食用。
2、修復組織、有助分娩後恢復
牛肉中的營養價值非常高，其中含有豐富的比豬肉更接近人體需要的蛋白質和胺基酸。孕媽媽在懷孕的時候吃點牛肉，可以提高身體的抗病能力，而且對以後分娩後的恢復有很大的好處。
3、滋養脾胃
不少的孕媽媽在懷孕期間都會有食欲不振的情況，還容易出現消化不良、便秘的情況。孕期吃牛肉可以利用牛肉的益氣補血和滋養脾胃的功效調理食欲不振的情況。
4、有效補鋅
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，所以孕期適量補鋅對孕婦來說是很必要的。在牛肉的營養素中，鋅的含量非常豐富，所以孕婦吃牛肉可以很好的補鋅，比起利用保健品效果來得好很多，而且也不傷害身體。
5、安胎補神
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨，兩種牛肉都適宜孕婦食用。
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產婦食譜 - 麻油豬肝 日期 2018/04/17 食譜 食材： 1. 豬肝 2. 麻油 3. 薑片 4. 米酒 5. 枸杞 調味料： 1. 鹽適量 作法： 1. 豬肝切片先...
