產婦食譜『麻油腰花』
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日期
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2017/11/30
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食譜
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材料：
1.豬腰子約300克 2.生薑6片 3.枸杞少許。 調味料： 1.麻油1匙 2.鹽1小匙 3.米酒300c.c.。
作法：
1.豬腰子切塊汆燙。
2.炒鍋入麻油，爆香老薑片至乾掉後，下米酒煮至酒精揮發 3.再下豬腰子等再次滾起後、以鹽調味。 使用生薑時不要去皮，才有消水腫的效果。 |
功效
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麻油益肝腎、潤五臟、填精髓、堅韌筋骨、明耳目、療瘡止痛、收縮子宮與排除惡露等
此外，麻油含有豐富的不飽和脂肪酸的成分及非脂肪成分，可提供抗炎、抗氧化、促進肝臟對脂肪的代謝等好處。 麻油 和老薑炒熱後，有去寒保暖、加強 新陳代謝、活化內臟、預防子宮動脈硬化阻塞的效果 但是，麻油的功能在於促進子宮收縮，在產後第一週由於子宮還處於排除惡露期間，因此建議於產後第二周後開始使用。 |
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