產婦食譜『紅棗麻油雞湯』
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日期
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2017/12/02
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食譜
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材料：
1.雞腿一隻 2.紅棗 8-10顆 調味料： 1.米酒半罐 2.米酒水一罐 3.老薑片適量 4.麻油一大匙
作法：
1.米酒水半罐煮沸轉中小火至酒精蒸發，倒入一罐米酒水煮沸
2.紅棗對半切丟入鍋中，煮至紅棗甜味出來 3.另起一油鍋下一小匙麻油煸香薑片後下雞腿炒至半熟 4,炒好雞腿倒入紅棗湯繼續煮湯滾轉小火，煮至自己要的熟度就可以了 |
功效
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中醫認為，紅棗是水果中最好的補藥，具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用，適合脾胃虛弱、氣血不足的坐月子的人食用，有宿疾者及便秘患應慎食， 脾胃虛寒者不宜多吃， 牙病患者不宜食用紅棗。
此道菜建議第三週在食用(若沒有加酒第二週就可食用)，哺乳者建議喂完母乳或擠完母乳再食用喲。
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