『產婦食譜』改善貧血
味噌牡蠣豆腐鍋
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日期
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2017/12/21
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食譜
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材料
1.牡蠣
2.豆腐
3.大白菜 1把 (或青江菜，茼蒿)
4.鴻喜菇
5.蔥
調味料
1.味增
2.米酒水
3.糖
4.牛奶
作法：
1.將味噌抹厚厚一層在砂鍋周圍
2.豆腐、大白菜、鵛喜菇、蔥段、牡蠣依序擺在鍋中 3.倒入牛奶、糖、米酒水在鍋中，蓋蓋小火悶煮10分鐘即可。
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功效
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牡蠣除含有氨基酸外還含有大量的鋅，如果是哺乳期的產婦食用，還能夠起到促進寶寶生長發育的作用。同時，牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥，其所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
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