『產婦食譜』補鐵補鋅 紅酒燉牛肉
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日期
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2018/01/01
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食譜
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材料：
1. 牛肋條
2. 洋蔥
3. 紅蘿蔔
4. 紅酒
5. 水
6. 麵粉
調味料
1.義大利麵醬
2.橄欖油
作法 1.洋蔥，紅蘿蔔，牛肋條皆切大塊 2.切好牛肋條放入密封袋中，加入麵粉均勻搖晃至所有牛肉沾上麵粉 3.加入橄欖油，將牛肉煎至金黃色呈起備用 4.放入洋蔥，紅蘿蔔拌炒 5.再放入備用牛肉繼續拌炒，並加入紅酒，水，黑胡椒，鹽，義大利麵醬，中火燒滾後轉小火繼續燉煮。 |
功效
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牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅，這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。
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