產婦食譜『薑絲鱸魚湯』
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日期
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2017/11/16
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食譜
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材料:
1.鱸魚
2.老薑片切絲
調味料:
1.水 剛好淹過魚
2.鹽巴
3.米酒
4.香油
作法：
1.老薑片切絲
2.鱸魚清理乾淨，去骨，切大塊，備用
3.煮一鍋水，水滾後放入鱸魚及米酒去腥
4.水再滾後，加入薑絲煨煮
5.起鍋前，淋香油跟鹽巴即可
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功效
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★產後發乳料理★
→鱸魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2、鈣鐵磷鎂鋅銅等微量元素， 營養很豐富。
→鱸魚可協助產婦發奶，可抑制發炎、加強產婦傷口復原。
不過鱸魚也不能吃太多， 不然容易引發腹脹和腹瘡腫。
另外不能跟乳酪一起食用。
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