『孕婦食譜』聖誕大餐 馬鈴薯沙拉+戰斧豬排
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日期
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2017/12/25
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食譜
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食材
1. 馬鈴薯
2. 紅蘿蔔
3. 小黃瓜
4. 火腿
5. 水煮蛋
6. 花椰菜
7. 小蕃茄
8. 蒜頭
9.蛋
調味料
1. 美乃滋
2. 鹽
3. 黑胡椒
作法：
1.馬鈴薯切塊、紅蘿蔔、小黃瓜和火腿切丁備用，花椰菜燙熟備用。
2.將馬鈴薯塊和紅蘿蔔丁放入鍋中煮熟，水剛好蓋過食材，煮到水大部分蒸發為止，待冷卻將馬玲薯稍微搗碎。
3. 稍微冷卻後再加入紅蘿蔔，小黃瓜、火腿和水煮蛋，在用美乃滋調味拌勻。
4. 最後將馬鈴薯沙拉用手堆成三角圓錐狀，再用小蕃茄裝飾即可。
5. 先將豬排洗淨後，擦乾水份備用。 6、蒜頭切片，將鍋子熱鍋，倒入適量橄欖油，將蒜片小火慢煎至金黃色。
7、接著將豬排擦乾水份，先中小火將豬排雙面煎熟鎖住肉汁，雙面各煎5-8分鐘，即可上桌!
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功效
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腫脹的小腿在很多準媽媽看來是懷孕後的正常現象。很多人都知道把腿抬高，多喝水對緩解小腿的腫脹很有幫助。但是，你知道嗎？多吃馬鈴薯對消除小腿的腫脹也有幫助哦。因為馬鈴薯能夠更溫和地幫助身體排除水分。
另外豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
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