『產婦食譜』緩解貧血頭暈_紅豆黑米粥
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日期
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2018/01/30
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食譜
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材料：
1.紅豆
2.黑米 3.黑糖
作法：
1.前一天晚上將紅豆、黑米分別洗淨後，用水浸泡。
2.將前晚浸泡的黑米水加入泡好的紅豆、黑米，用大火煮開。 3.轉小火再煮至紅豆，黑米熟透再加入黑糖即可
Tips:泡米的水要與米同煮，可保存營養成分
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功效
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黑米是最適合產婦補血的一種米，其營養價值在很多年前就已經被大家所公認，因此黑米也被稱為「貢米」、「月米」或「補血米」，黑米有滋陰補腎，補胃暖肝，明目活血的功能，還可以幫助產後新媽媽治療頭暈目眩、貧血、白髮、腰膝酸軟等。產後用黑米滋補身體，會起到事半功倍的效果，可見是對產婦補血有很好的功效。
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『孕婦食譜』緩解感冒_大蒜雞湯
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日期
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2018/01/23
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食譜
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食材：
1.土雞
2.胡蘿蔔
3.洋蔥
4.薑
5.大蒜
調味料：
1.鹽適量
作法：
1.雞肉切塊川燙備用。
2.紅蘿蔔、洋蔥切塊備用。
3.薑切片，大蒜拍碎靜置10分鐘，讓大蒜素釋出。
4.最後把所有食材放入鍋內加水淹過，以大火煮滾、轉以小火悶煮，直到雞肉軟爛，再調味即可。
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功效
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雞湯在熬煮過程中會釋放一種氨基酸，其化學成分類似治療支氣管炎，或其他呼吸道疾病的藥物「乙醯半胱胺酸」，能幫助痰液排出，減少細菌及病毒繁殖及增生，並緩解感冒症狀。
大蒜含大蒜素，是天然的抗菌劑；洋蔥含槲皮素，是天然的抗組織胺及天然抗發炎物；薑含萜烯類及油性樹脂，具有抗菌及促進淋巴循環的功效；胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素，可修復上皮细胞組織及調節免疫功能。 |
12個月以上寶寶輔食_寶寶必吃三種魚_洋蔥鱸魚粥
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日期
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2018/01/16
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食譜
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食材：
1.鱸魚
2.洋蔥
3.小白菜
4.白飯
調味料：
1.鹽適量
作法：
1. 小白菜，洋蔥切末備用。
2.將洋蔥切末鋪在鱸魚下，以炒鍋煮水蒸熟。
3.煮一鍋水，倒入剛蒸好的洋蔥鱸魚，一起熬煮成粥狀，加入切碎小白菜，最後加入少許鹽調味即可。
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功效
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鱸魚富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
而且鱸魚的刺少，魚肉肥肉細嫩，非常適合寶寶食用。 |
『產婦食譜』清除體內毒素_山藥紅棗排骨湯
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日期
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2018/01/09
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食譜
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材料：
1,山藥
2.紅棗適量
3,排骨
4.薑片
5.枸杞
調味料：
1.鹽適量。
1.山藥去皮、切小塊。
2.鍋中加清水，排骨洗淨，汆燙後去血水備用。 3.在燉鍋中加入清水，放入紅棗、枸杞、薑片，將排骨慢燉至排骨熟透。 4.最後加入山藥，再煮15分鍾，加鹽調味即可。 |
功效
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中醫認為，山藥含有碳水化合物、維生素等營養素，具有補氣健脾、養陰益肺、補腎固精的作用。食用方法揭秘：無論煮湯或煮粥，都有利於產後新媽的消化和吸收、排除體內毒素
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『寶寶食譜』8個月以上寶寶輔食_香菇花椰菜蛋黃粥
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日期
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2018/01/06
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食譜
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材料：
1.雞蛋 2.花椰菜 3.鮮香菇
4.白飯
作法：
1.花椰菜燙熟切末備用。
2.蛋黃蛋清分離備用。這裡我們只使用蛋黃。 3.取一鍋，加白飯，加水大火煮開後轉中小火繼續熬煮10分鍾。
4.打開鍋蓋，加入香菇丁、蛋黃快速攪拌，煮2分鍾。
5.加入花椰菜末，攪拌均勻即可。
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功效
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寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，有些寶寶的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花椰菜。
蛋黃好用處：
1.促進智力發育
蛋黃中含有豐富的磷脂成分，對寶寶的腦部和神經組織的發育具有重要作用，可以促使寶寶的智力發育得更快更好。
2. 改善記憶力
蛋黃中的卵磷脂在腸道內被消化液中的酶消化後，釋放出膽鹼，膽鹼直接進入腦部與醋酸結合生成有助於改善記憶的乙醯膽鹼。乙醯膽鹼對人大腦有興奮作用，能使大腦維持覺醒狀態並具有一定的反應性，也可促使條件反射鞏固，從而改善人的記億力。
3.保護視力
蛋黃中含有維生素A，能促進寶寶的視力發育。且蛋黃裡還含有葉黃素和玉米黃素，可以幫助眼睛過濾有害的紫外線，預防視網膜黃斑變性和白內障等眼部疾病的發生，起到保護視力的作用。 補充礦物質元素 礦物質是人體無法自身產生、合成的，寶寶出生4個月後，就需要添加輔食以補充礦物質元素。蛋黃中含有鈣、鐵、磷等有益人體健康的礦物質成分，能促進寶寶的骨骼、牙齒發育，幫助維持身體的正常生理機能。
小提醒：
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『孕婦食譜』懷孕初期適合吃的水果
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日期
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2018/01/04
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食譜
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食材：
1.蘋果
2.秋梨
3.葡萄
4.香蕉
作法：
1.蘋果削皮切成適口大小。
2.秋梨削皮切成適口大小。
3.葡萄洗淨可用麵粉、小蘇打粉、太白粉等來清洗。
4.香蕉剝皮切今適口大小。
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功效
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蘋果可減緩孕婦初期的孕吐不適，可調節水，鹽及電解質平衡，防子因頻繁嘔吐導致的酸中毒，其中所含的礦物質鋅也有利胎兒發育。
秋梨可預防孕期水腫及妊娠高血壓，其中所含蛋白質，粗纖維，鈣等等，有清熱利尿，潤喉降壓的功效，但潰瘍胃酸過多的人不宜多食。
葡萄在懷孕初期有安胎的效果，其中含有各種維生素及果酸等營養物質，果酸除了可以補充孕婦身體所需營養外還可以幫助效化，但含糖量較高，不宜過量。
香蕉有清熱解毒滿潤腸通便，潤肺止咳，降底血壓和滋補等功效，懷孕初期容易出現便秘的情形，吃香蕉可以減緩便秘的情形，同時含有維生素C,Ｅ和微量元素可以補充懷孕初期所需的營養
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產婦食譜 - 麻油豬肝 日期 2018/04/17 食譜 食材： 1. 豬肝 2. 麻油 3. 薑片 4. 米酒 5. 枸杞 調味料： 1. 鹽適量 作法： 1. 豬肝切片先...
