『產婦食譜』補鐵補鋅 紅酒燉牛肉

『產婦食譜』補鐵補鋅 紅酒燉牛肉
日期	2018/01/01
食譜	材料：                                        1. 牛肋條                                            2. 洋蔥                                                3. 紅蘿蔔                                                4. 紅酒                                              5. 水                                              6. 麵粉                                                                                        調味料                                                   1.義大利麵醬                               2.橄欖油                                                           作法                                                                1.洋蔥，紅蘿蔔，牛肋條皆切大塊                      2.切好牛肋條放入密封袋中，加入麵粉均勻搖晃至所有牛肉沾上麵粉                                        3.加入橄欖油，將牛肉煎至金黃色呈起備用        4.放入洋蔥，紅蘿蔔拌炒                                  5.再放入備用牛肉繼續拌炒，並加入紅酒，水，黑胡椒，鹽，義大利麵醬，中火燒滾後轉小火繼續燉煮。
功效	牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅，這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。

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『寶寶食譜』跨年大餐_牛肉鮮蔬總匯三明治

『寶寶食譜』跨年大餐_牛肉鮮蔬總匯三明治
日期	2017/12/30
食譜	食材： 1.牛肉絲                                                2.小黃瓜 3.洋蔥 4.番茄 5.吐司切邊 作法： 1.洋蔥切絲備用，小黃瓜切絲燙熟備用，蕃茄切片備用。 2.牛肉絲與洋蔥絲先行調味炒熟備用。                                               3.取一片吐司舖底，放上炒熟的牛肉絲與洋蔥、小黃瓜、蕃茄再蓋上一片吐司，重覆以上動作。                                                              4.最後插上可愛小叉子，將總匯三明治以十字對切成四等分即完成。
功效	牛肉中含有維生素A、B、鐵質，可預防缺鐵性貧血，其中所含的鋅，也有強化免疫系統、修復傷口的功效。

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『產婦食譜』隊友親手做簡單好上手 當歸雞腳

『產婦食譜』當歸雞腳
日期	2017/12/28
食譜	材料： 1.雞腳 2.當歸 3.黃芪 4.米酒 5.老薑 調味料：                         1.鹽 作法： 1.雞腳去皮剪指甲洗乾淨，川燙備用。                                2.鍋底鋪蔥薑當歸黃芪。 3.放入雞腳，撒少許鹽，米酒，煮40分鐘即可。(在煮的過程中鍋蓋留一個小洞，雞腳比較不會破皮喲。)
功效	雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。 當歸補血活血，護膚美容，具有抗癌作用。 黃芪，能補氣升陽、益衛因表、托毒生肌、利水退腫。

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『孕婦食譜』聖誕大餐 馬鈴薯沙拉+戰斧豬排

『孕婦食譜』聖誕大餐 馬鈴薯沙拉+戰斧豬排
日期	2017/12/25
食譜	食材 1. 馬鈴薯                                       2. 紅蘿蔔                                           3. 小黃瓜                                           4. 火腿                                          5. 水煮蛋                                       6. 花椰菜                                       7. 小蕃茄                                           8. 蒜頭 9.蛋                                          調味料 1. 美乃滋 2. 鹽  3. 黑胡椒                                                作法： 1.馬鈴薯切塊、紅蘿蔔、小黃瓜和火腿切丁備用，花椰菜燙熟備用。 2.將馬鈴薯塊和紅蘿蔔丁放入鍋中煮熟，水剛好蓋過食材，煮到水大部分蒸發為止，待冷卻將馬玲薯稍微搗碎。                                    3. 稍微冷卻後再加入紅蘿蔔，小黃瓜、火腿和水煮蛋，在用美乃滋調味拌勻。     4. 最後將馬鈴薯沙拉用手堆成三角圓錐狀，再用小蕃茄裝飾即可。  5. 先將豬排洗淨後，擦乾水份備用。                                    6、蒜頭切片，將鍋子熱鍋，倒入適量橄欖油，將蒜片小火慢煎至金黃色。 7、接著將豬排擦乾水份，先中小火將豬排雙面煎熟鎖住肉汁，雙面各煎5-8分鐘，即可上桌!
功效	腫脹的小腿在很多準媽媽看來是懷孕後的正常現象。很多人都知道把腿抬高，多喝水對緩解小腿的腫脹很有幫助。但是，你知道嗎？多吃馬鈴薯對消除小腿的腫脹也有幫助哦。因為馬鈴薯能夠更溫和地幫助身體排除水分。 另外豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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『寶寶食譜』金采耶誕_蛋披薩

『寶寶食譜』金采耶誕_蛋披薩
日期	2017/12/23
食譜	材料： 1.雞蛋 2.鮮香菇 3.小番茄 4.花椰菜  5.彩椒                              6.水煮鮪魚 7.芝士碎 調味料： 1.鹽適量 作法：  1.花椰菜燙熟切塊，彩椒切丁，鮮香菇切丁，小蕃茄切薄片備用 2.雞蛋打入碗，加入少許鹽，攪拌均勻。                              3.起一油鍋，將蛋液倒入，待底部稍微凝固，開始鋪餡料，可以先把火先關掉，以免動作不熟練，還沒鋪好，蛋餅已完全熟了，接著撒上鮮香菇，西蘭花，彩椒丁，水煮鮪魚，鋪上小番茄片，均勻撒上芝士碎。 4.蓋蓋繼續小火燜5分鐘，至芝士融化，出鍋，切小塊即可。
功效	雞蛋富含多種營養物質適合寶寶之外，還因為它是一種容易消化、吸收的食品。據研究，寶寶對蛋類蛋白質的消化吸收率高達99.6%，接近全吸收。而其他類吸收比較少，牛奶最高才達到85%，所以蛋類蛋白質是天然食物中最理想的優質蛋白質，是寶寶食物中除了母奶不可多得的好食品。1歲以前的寶寶不宜吃雞蛋白，由於寶寶消化系統的發育不完善，蛋清中的白蛋白分子較小，有時可通過腸壁直接進入血液迴圈，使機體對它產生過敏，發生濕疹、蕁麻疹等疾病。

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『產婦食譜』改善貧血 味噌牡蠣豆腐鍋

『產婦食譜』改善貧血 味噌牡蠣豆腐鍋
日期	2017/12/21
食譜	材料                            1.牡蠣             2.豆腐                       3.大白菜 1把 (或青江菜，茼蒿)            4.鴻喜菇                     5.蔥 調味料 1.味增              2.米酒水                       3.糖               4.牛奶         作法： 1.將味噌抹厚厚一層在砂鍋周圍     2.豆腐、大白菜、鵛喜菇、蔥段、牡蠣依序擺在鍋中                           3.倒入牛奶、糖、米酒水在鍋中，蓋蓋小火悶煮10分鐘即可。
功效	牡蠣除含有氨基酸外還含有大量的鋅，如果是哺乳期的產婦食用，還能夠起到促進寶寶生長發育的作用。同時，牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥，其所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

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寶咖咖小撇步(6)媽咪順產小撇步

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『寶寶食譜』2歲以上輔食 感冒後增強免役力 牡蠣蘿蔔飯

『寶寶食譜』2歲以上輔食 感冒後增強免役力 牡蠣蘿蔔飯
日期	2017/12/16
食譜	材料： 1.米飯 2.白蘿蔔 3.豆芽 4.牡蠣 5.胡蘿蔔 6.鮮香菇 7.蔥 調味料： 1.檸檬汁 2.薄鹽醬油 做法： 1.將牡蠣放進鹽水裡洗淨 2.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切丁，鮮香菇切丁備用 3.豆芽去頭尾川燙後，切成長1cm左右 4.白蘿蔔、胡蘿蔔，鮮香菇放入鍋內煸炒 5.加入水、牡蠣、豆芽、蔥花 6.將米飯放進去拌炒，最後加入薄鹽醬油少許，灑上檸檬汁。
功效	牡蠣被譽為海裡的牛奶，其營養價值很高，有助於消化和吸收。其牡犡所含的營養成分包括蛋白質、脂肪、醣、維生素、礦物質、單元不飽和脂肪酸。 牡蠣的蛋白質遠超過牛乳與人乳；其膽固醇只含1.1mg，比花枝、蝦子其他海產類來的低，可見牡蠣為低油、低膽固醇，且營養價值及高的海產食物。 足夠的鋅可以增強人體的免疫系統，且牡犡也是「大腦食品」，它能為心智和情緒帶來能量，且內含的蛋白質可提供腦部大量的酪胺酸，使其轉化為負責愉快感和神經傳導的多巴胺。不過因為是酸性食品，最好灑一點鹼性的檸檬汁中和喲，而且蘿蔔尤其對咳嗽的很有治療的功效喲。 ☆2歲以上適用

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『寶咖咖小撇步』(5) 孕媽咪安胎小技巧

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每日胎神的訊息都會在農民曆上記載喲

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『寶咖咖小撇步』(4) 寶寶帶出場，麻麻保護你

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『產婦食譜』產後發奶料理黃豆豬腳湯

『產婦食譜』產後發奶料理黃豆豬腳湯
日期	2017/12/14
食譜	食材：      1.豬腳一隻（豬前腿） 2.黃豆 3.薑片 4.蔥 5.紅棗 6.八角 調味料        1.鹽 2.酒少許 作法： 做法： 黃豆生洗淨後，泡水。時間: 建議前一晚先浸泡，然後放在冰箱保存 1.豬腳切塊洗淨，川燙過，備用。 2.蔥洗淨、切段。 3.將豬腳、黃豆、薑、蔥、八角、酒、同時放入鍋中，加水，先以中火煮滾，轉小火續煮2個小時，等熟爛，加入鹽調味後即可。
功效	黃豆對產婦的功效：促進乳汁分泌，富含優質蛋白質、鈣及維生素A,B,D,E、和多種人體不能合成但又必需的氨基酸，礦物質有利於胎兒大腦，骨髓的發育。 哺乳期是可以吃黃豆的，但是不過可量，食用過量的黃豆或經常食用黃豆，會使人體內的嘌呤含量升高，在人體內嘌呤氧化後就會變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。所以食用黃豆要適量。 黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分，常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。 哺乳期吃黃豆的注意事項 1、黃豆不宜和芹菜一起食用，這樣會降低身體對鐵的吸收。 2、黃豆吃多容易脹氣，所以媽媽們食用時不可一次吃太多，以免脹氣不舒服。

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『孕婦食譜』補血補鋅_鮮蔬牛肉卷

『孕婦食譜』補鐵補鋅料理 _鮮蔬牛肉卷
日期	2017/12/11
食譜	食材： 1.牛五花 2.金針菇 3.小黃瓜 4.蔥 5.蒜末 6.紅蘿蔔     調味料：             1.薄鹽醬油 作法： 1.小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用 2.小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、金針菇燙熟備  3.蔥切段備用 4.取一牛肉片將燙熟的食材依序放上，將牛肉片捲起用蔥段挷緊 5.將捲好的牛肉鮮捲，放入平底鍋煎熟，最後再淋上加有蒜末的薄鹽醬油。 6.蓋上鍋蓋悶一下，熟透後即可起鍋喔
功效	牛肉富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。 但晚上建議少吃牛肉，晚上吃富鐵食物更容易增加罹患肥胖症、糖尿病和中風等疾病的風險。

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